カスタードクリームの炊き上げから、シュー生地まで動画にまとめました。
是非、ご覧ください！！！
シュークリームは生地も焼き上げないといけなし、カスタードクリームも炊かなきゃいけないし、割と手間がかかります。
しかも、市場での相場があるのでそこまで値段を高くできません。
おそらく皆さんはコンビニや、某有名フランチャイズ店舗の価格がシュークリームの認識の方が多いのかと思います。
しかし我々のような専門店でシュークリームを作り市場の価格に合わせて販売すると大赤字になってしまうのがシュークリームです。
ですので近年では、特に百貨店などで販売されているシュークリームを見ると付加価値をつけてまるでプチガトーのように陳列して値段を５００円近くに設定して販売するのを見かけるようになりました。
ひとむかし前の低単価での手土産の様相は無くなってきたというのが感想です。
と言っても、やはりシュークリームは不動の人気アイテムのひとつですよね。
家庭で作られる分には楽しんで作られることを前提に今回も記事を書かせていただきました。
もしレシピが必要な方は、お申し付けくださいませ。